秋天你的味覺是不是行了呢？大魚大肉吃多了，小心肥胖哦。下面的幾款家常炒菜美味又健康,菜譜上來,做法簡單,跟著做就好。

【欖菜剁椒四季豆】

原料：

肉餡四季豆橄欖菜剁椒蔥末蒜末

料酒醬油鹽糖雞精

原料中不寫具體的重量了，這個菜嘛，很簡單，可以根據(jù)自己的口味，隨意調(diào)整原料的多少哈！有了剁椒和欖菜，咋做都會好吃的！

做法：

1）在肉餡中倒入少許料酒，攪拌備用。2）四季豆擇去筋，洗凈后切成小粒。3）起鍋倒入油，大火加溫至7分熱，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出備用。4）再往鍋中倒入油，將蔥末和蒜末爆出香味后，放入肉餡，翻炒至脫生。5）將盛出備用的四季豆倒回鍋中，依次放入欖菜、剁椒、醬油、鹽、糖，翻炒2分鐘，出鍋前調(diào)入少許雞精即可。