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當(dāng)美女“變成”美食

http://www.goubaojian.cn | 2010年12月23日 08:52  | 精彩專(zhuān)題 | 收藏

中國(guó)古代四大美女人盡皆知，但，當(dāng)美女"變成"美食，你會(huì)怎樣呢？

昭君鴨

昭君鴨

昭君鴨：傳說(shuō)出生在楚地的王昭君出塞后不慣面食，于是廚師就將粉條和油面筋泡合在一起，用鴨湯煮，甚合昭君之意。后來(lái)人們便用粉條、面筋與肥鴨烹調(diào)成菜，有稱(chēng)之為"昭君鴨"，一直流傳至今。在西北地區(qū)還流行一種以王昭君的名字命名的"昭君皮子"是人們?cè)谙娜粘３缘尼勂ぷ印Ｆ渥龇ㄊ菍⒚娣鄯蛛x成淀粉和面筋，并以淀粉制成面條，面筋切成薄片，搭配并食，并輔以麻辣調(diào)料。吃起來(lái)酸辣涼爽，柔韌可口。

 

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