以下的食譜都可以讓您盡情的享用美食，放心的吃，又不用擔心會發胖：

三餐一定要定量：一般人最常漏掉的就是早餐，不要以為少吃一餐就可以減少熱量!不吃早餐或是因工作而誤餐反而是導致肥胖的主因。

不吃早餐不但會使得早上工作思緒較為渾沌，也會使中餐的熱量更容易為人體吸收;再加上少吃一餐會餓得全身無力，下一餐反而吃得更多，這種補償心理也就較容易因為短時間內攝取過多的食物造成熱量的囤積。

以蒸、煮、鹵的料理方式代替油炸：同樣的食物，在經過不同的料理方式之后，所產生的熱量會有很大的差別，例如：同樣的一根雞腿，但用鹵的或煮的，熱量約在一百八十到一百九十卡.

如果是用炸的，熱量則會高達三百五十卡左右，兩者吃進胃中的飽足感相同，但一只炸雞腿的熱量卻足足超出鹵雞腿熱量的一倍。

選擇清淡料理：常聽許多上班族在抱怨，在外面吃，特別容易發胖，原因就在調味料，調味料能帶出食物的口感香氣，但無形中也隱含了較多的致肥陷阱.

如：色拉醬、西紅柿醬、或是含太百粉的勾芡料理。并且口味重的食物還能刺激食欲，使進食量大大的增加。因此，在選擇餐點時，不妨以少油清爽的烹調為優先選擇。