炎炎盛夏到來，在陽光的炙烤下，在熱浪的翻騰中。沒什么比冰爽的啤酒更適合這個季節了。啤酒是屬于夏天的飲料，是一場熱情的最好詮釋。讓我們搜尋一下北京哪里能喝到最好的啤酒。

●DK1308皇冠自釀啤酒坊

――經典傳承 自釀啤酒

DREI KRONEN啤酒坊是世界上最古老的世襲釀酒坊之一。由世襲釀酒師 Mr. Andreas 用700年前專供皇室的釀酒配方和傳統工藝釀造。

進入餐廳就會感到撲面而來的德國文化，身穿傳統巴伐利亞服裝的女孩環繞身邊盛情招待。德國頂級品牌釀酒設備Cspary，加上來自德國釀酒原料，再配以具有多年德餐經驗的主廚為貴賓精心烹制德國傳統美食，在DK1308皇冠自釀啤酒坊全方位的享用一場醇香的經典德國啤酒之夜。

Traditional Wheatbeer：自釀白啤

DK1308自釀白啤是用傳統巴伐利亞杯具盛放，唯一純小麥釀制。酒體淡黃，在飲用之前就可以聞到小麥的清香。入口圓潤，回味之余有種淡淡的果香。好像置身于田野麥浪之中，使暢飲者心曠神怡。

Lager Beer:自釀黃啤

DK1308自釀黃啤選用最好的德國大麥芽，傳統釀造方法使酒體色澤金黃，泡沫潔白細膩掛杯持久�？诟屑冋�、飽滿，讓飲用者感受到旗艦品牌的魅力。

Dark Beer :自釀黑啤

DK1308 自釀黑啤是用四種經過烘焙過的麥芽秘制釀造而成。酒體純黑，口感豐厚純美，回味有種淡淡焦糖味道。

地址：北京市朝陽區工體東路戊2號中國紅街大廈5號樓。

(本文來源：北京青年報 )

●普拉那啤酒坊

――純正的啤酒釀造過程

巴伐利亞普拉街的僧侶們1634年創建的普拉那老店，于1992年在北京安了家。餐廳的自釀鮮啤酒享譽京城。普拉那于世界杯期間新開發的名為Diamond(鉆石)的特釀啤酒值得一品。啤酒坊提供不含酒精的啤酒，讓開車前來的食客可以放心暢飲。

在普拉那，大廳中央陳設著微型釀酒設備，將啤酒釀造的全過程呈現在客人面前。釀酒的全過程都由來自德國的釀酒大師Frank Stephan先生掌握指導。啤酒花和酵母均專門從德國運來，因此，自釀啤酒在口味上更為醇厚。黃啤和黑啤是普拉那的主打自釀鮮啤，黃啤口味清淡，黑啤則相對濃厚一些。

史太凡介紹說，好喝的啤酒在上桌時的溫度應為4至6攝氏度左右較清涼的溫度，并有豐富的泡沫在上面。當然，重要的是要裝在特定的啤酒杯中，這樣才能品嘗到最純正的原汁原味。普拉那的酒杯也是德方提供的，不同容量有五、六種之多，且各有用途。除了啤酒和香腸，普拉那每天晚上都會有樂隊現場演出，帶來純正的德國風情。

地址：朝陽區亮馬橋路50號燕莎友誼商城一層。

●蘭特伯爵西餐廳啤酒屋

――原裝進口的香醇

蘭特伯爵啤酒屋經營德國頂尖啤酒，匯集了德國富有國際特色的美酒佳釀，同時可以品味多種純正德國高檔啤酒。中心圓形吧臺的臺頂來源于銅質啤酒罐，是中國唯一原裝啤酒罐吧臺頂。

特別值得一提的是這里提供的醇厚濃爽的碧特博格，其品種是目前國內最多最全的。從德國萊茵蘭――法耳茨州制出直到從位于北京的啤酒屋扎啤機流出，整個過程采取全程冷藏措施，運輸中一直保持著8攝氏度的溫度，以保證口感的純正。另外，這里還有以“籃”或散杯出售的科隆扎啤。

碧特博格 (Bitburger)

德國銷量第一的老牌高檔啤酒，1817年誕生于德國西部的歷史名城碧特博格鎮。信守傳統方式，以最上乘精選的啤酒花、大麥、酵母及深井泉水釀造的皮爾森啤酒。因酒色清澈的反光被稱為“金子般的啤酒”，是真正的德國頂尖級名牌啤酒。

科隆啤酒(Reissdorf K'lsch)

科隆啤酒是科隆的特產，在德國各地廣受鐘愛�？坡∑【频木瀑|非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。以其入口如品香檳一般的口感而著名。

地址：北京市方莊蒲方路甲2號。

(本文來源：北京青年報 )

●Danger Doyle's愛爾蘭酒吧

――獨特愛爾蘭風情

Danger Doyle's北京愛爾蘭酒吧所有的設計和裝修都來自遙遠的愛爾蘭，木色地板和愛爾蘭綠的墻面上畫滿了各種象征愛爾蘭的三葉草圖。愛爾蘭酒吧提供來自世界各國的灌裝或瓶裝啤酒，最受歡迎的還是來自愛爾蘭的Kilkenny和Guinness扎啤。

酒吧頂層設了300平方米的地中海露臺，一處愛爾蘭的世外桃源。酒吧每周都有飛鏢比賽和現場樂隊表演，聆聽著美妙的歌聲，品嘗著地道的愛爾蘭黑啤，即使身在北京也能盡情領略到濃郁的愛爾蘭風情。

健力士(Guinness)

黑色的烈性啤酒(stout，屬于黑啤酒，即porter).健力士看上去顏色很深，似乎酒勁很大，但實際上對于烈性啤酒來說，它非常柔和醇美，可以與大多數食物相配。“倒完美的一杯/品脫(健力士)需要119.6秒”。這種“緩慢的”倒法存在于愛爾蘭和英國，一些酒保也會在緩慢倒酒過程中給泡沫上畫寫簡單圖案，如比較常見的三葉草和豎琴的圖案。

地點：北京市朝陽區工體東路中國紅街4號樓2層。

(本文來源：北京青年報 )