冬季便秘卻成了通病，這是記者在近日的采訪中偶然了解到的。據醫生介紹，冬季的便秘多是由飲食的不均衡引起的，只要在日常生活中稍加改進就會好很多。雖然如此，但由于冬季人體代謝較緩，如有便秘情況不盡快疏通，卻可致使體內毒素積存過多而導致抵抗力下降。

1、西葫蘆：

又稱美洲南瓜。西洋南瓜。也稱其攪瓜。每100克西葫蘆中約含水份94克以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀。

鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好。還含有較多的纖維素。半纖維素、木質素和果膠等。

這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利于糞便排出。有時生吃西葫蘆，效果比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃通便。

2、豆芽：

主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆，綠豆但營養卻更勝它們一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發芽過程中，植物凝血酸很快消失。