隨著生活水平的提高，體重超常者越來越多，于是人們可以從報刊、電視上隨處了解到各式各樣的減肥食品和方法。本文介紹的這一方法是美國一家著名減肥中心所提供的特效減肥法。

“七日快速減肥法”中最重要的一點是，要按照本文所介紹的配料煮出減肥湯。如果能嚴格按照所規定的方法進食，減肥者在七天之內可減重4-7公斤。如果七天之后還想繼續減下去，只要重復這一方法即可。如果中間停了一天打亂了飲食安排，則必須重新開始。

減肥湯的原料及制作方法如下：

準備6個不大不小的洋蔥、幾個西紅柿或3罐西紅柿醬、一個洋白菜、2個辣椒、幾棵芹菜。把蔬菜切成塊加水，放入鹽、辣椒或其他調料。先用大火煮10分鐘，再用小火繼續煮，直到把蔬菜煮爛了為止。

煮好的湯可以隨時喝，但湯里不能放其他東西。如果中午不能回家吃飯或者出遠門，可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶。

七日食譜：

第一天

湯和水果。除了香蕉外，其他水果都可以吃，不過甜瓜和西瓜要少吃，因其所含熱量比其它瓜果多。第一天只能喝湯和吃水果。如果喝茶、咖啡和果汁，請不要加牛奶和糖。