今天我們?yōu)榇蠹医榻B的是地三鮮的做法。

地三鮮的制作材料：

主料：土豆1個(gè),茄子2個(gè),青椒1個(gè)

調(diào)料：烹調(diào)油,醬油,糖,鹽,蔥花,蒜蓉,生粉,高湯各適量

教您地三鮮怎么做，如何做地三鮮才好吃

1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;；青椒手掰成小塊；

2、鍋中倒入多一些的油，七成熱時(shí)，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時(shí)撈出備用；

3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起；

4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒；

5、加入水生粉大火收汁即可。