金奇仕營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒：寶寶出生3－4個(gè)月后，體內(nèi)貯存的鐵已經(jīng)基本耗盡，僅喂母乳或配方奶粉滿(mǎn)足不了寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的全部營(yíng)養(yǎng)需求；因此，需要及時(shí)添加一些含鐵豐富的食物，這個(gè)時(shí)候可以通過(guò)在輔食中添加富含鐵質(zhì)的食材來(lái)輔助寶寶成長(zhǎng)。

　　蛋黃是比較理想的食品之一，蛋黃富含鐵質(zhì)，且比較容易消化吸收，在寶寶添加輔食的初期，蛋黃是補(bǔ)充鐵質(zhì)的最佳選擇，但需要注意的是，蛋白先不要喂給寶寶吃，最好等到寶寶滿(mǎn)一歲之后，消化系統(tǒng)有所完善之后再喂蛋白給寶寶吃。

　　寶寶滿(mǎn)6個(gè)月以后，除了蛋黃，還可以添加菠菜給寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)。菠菜的莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，既富含豐富的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，又富含豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。

　　現(xiàn)在很多媽媽只要有時(shí)間都會(huì)選擇親自為寶寶制作輔食，金奇仕營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推薦以下兩款輔食，為寶寶加“鐵”。

　　魚(yú)肉菠菜軟面

　　【原料】龍須面、菠菜末、三文魚(yú)

　　【制作方法】龍須面切成短小段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用；菠菜開(kāi)水燙后切碎備用；三文魚(yú)煮爛備用。將碎軟面、菠菜、魚(yú)肉及適量魚(yú)湯一起放入鍋中，文火燉煮，待面條、菠菜熟透后，食鹽調(diào)味。

　　【金奇仕DIY輕松做】金奇仕鱈魚(yú)三文魚(yú)粉1-2袋、菠菜粉1-2袋，加入米粉或軟面中均可

　　【營(yíng)養(yǎng)小提示】適合6個(gè)月以上寶寶。深海魚(yú)類(lèi)屬白色食物，菠菜屬紅色食物。深海魚(yú)含有多種不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，菠菜含有豐富的維生素和鐵、鈣等礦物質(zhì)，為寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素以及鐵質(zhì)。

　　鮮蝦雞蛋羹

　　【原料】鮮蝦50克、雞蛋黃1個(gè)

　　【制作方法】鮮蝦洗凈，去殼和泥腸，用沸水將蝦肉焯熟，剁成泥之后，和雞蛋黃、少量清水打勻，文火蒸熟即可。

　　【金奇仕DIY輕松做】金奇仕鮮蝦粉2－3袋，和雞蛋黃、少量清水打勻，蒸熟后即可給寶寶食用。

　　【營(yíng)養(yǎng)小提示】適合6個(gè)月以上寶寶。鮮蝦含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣，雞蛋黃含有豐富的維生素B2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)，可為寶寶很好地補(bǔ)充維生素B2，鈣、鐵等，還能有效預(yù)防口角炎。