錯誤13：蛋黃、菠菜＝最佳補(bǔ)血食物

　　小羽羽自從上個月被查出患有輕度貧血后，媽咪每天就一個勁兒地給小羽羽吃雞蛋和菠菜，認(rèn)為它們是最佳補(bǔ)血食物。

　　真相分析：

　　雞蛋中雖含有豐富的鐵，但在腸道的吸收率卻很低。菠菜中的鐵含量也遠(yuǎn)低于豆類、韭菜、芹菜等，并易在腸道形成不好吸收的草酸鐵。因此，只用蛋黃和菠菜補(bǔ)血并不夠。

　　科學(xué)做法：

　　不要只吃雞蛋和菠菜，還應(yīng)同時多吃豬肝、魚類、瘦豬肉、牛肉、羊肉、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、紅棗等在腸道容易吸收的富鐵食物。提醒一點(diǎn)，肉類與蔬菜同吃，能明顯提高鐵的吸收率。