夏季,萬物生長繁榮茂盛。此時人體氣機流暢,新陳代謝旺盛,皮毛疏松,容易出汗,消耗較大,加上小兒生長發育迅速,需要較多營養。但因天氣炎熱,人們食欲降低,尤其是小兒飲水過多,喜食冷飲品,更易引起食欲下降,胃口欠佳,往往達不到身體對營養的需求。
夏季飲食調理寶寶好的胃口
為解決這一矛盾,先要選擇富有營養的食物,如豆漿、牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等,合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹調要注意保持色、香、味,款式要多樣化,顏色要鮮美,味道清淡爽口,不宜太油膩,這樣才能引起小兒食欲,吃得多,吃得好,保證有足夠的營養。
要經常提供一些消暑清熱、健脾祛濕的保健食品給小兒調理身體。
推薦飲食
龜苓湯
作用:滋陰、清熱、祛濕毒。常飲龜苓湯,對皮膚癤瘡、慢性濕疹有輔助治療的作用。一般小兒飲用此湯,可預防和減輕生痱子、癤瘡。
組成、用量:烏龜1只約250克,鮮土茯苓60克,云苓30克。
烹調、食法:宰殺烏龜前,為使龜尿排泄干凈,先將龜放入盛有冷水的鍋中,蓋好后加熱至水沸,龜尿自然排凈。將龜剖開內臟;鮮土茯苓洗凈、切片,云苓打碎。然后將3種物料同放入沙鍋中,加適量清水熬4小時,去渣,加鹽或糖調味,即可食用。
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