木耳蒸蛋
原料:木耳一朵泡發,雞蛋一只,枸杞子洗凈用開水燙一下。
做法:
1.木耳泡發,切碎。
2.雞蛋打散,加少許鹽、雞粉調味,并兌入適量溫開水攪拌均勻。
3.將切碎的木耳放入蛋液中。
4.烤開一鍋水,將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫),關火即可。
5.枸杞子最后放蛋上裝飾,也可不放。枸杞子滋肝明目,補血養顏,常吃亦有益身心。
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