1月19日，伊利亮相第二屆食品工業創新發展大會，與行業交流質量安全追溯體系建設。伊利集團副總裁侯繼東出席了大會并發表演講，與政府、行業協會、科研院所相關領域專業人士共同交流分享嬰幼兒奶粉質量安全追溯體系的建設。作為亞洲乳業第一的伊利集團，質量追溯體系的建設可謂由來已久。自2004年伊利就開始建設嬰幼兒奶粉追溯體系，至今已完成奶粉全過程追溯平臺建設。2013年，伊利被選為全國嬰幼兒奶粉追溯體系建設首批試點單位。2014年，伊利第一個響應政策號召，與工信部軟促中心、京東合作，在可追溯體系進一步整合區塊鏈、大數據等，并構建了奶粉行業首家應用區塊鏈技術的追溯系統。目前伊利上傳工信部追溯數據總量兩億多條，居于各企業數據量之首。更值得注意的是，根據尼爾森17年調研結果顯示，伊利旗下奶粉銷量已連續4年穩居國產奶粉第一，其中金領冠以其不斷追求更接近中國母乳的卓越品質遙遙領先，引領中國奶粉品牌的發展。

伊利集團副總裁侯繼東向與會來賓介紹伊利奶粉追溯體系

創新技術為實力賦能，金領冠表現亮眼

伊利在成為試點單位的幾年時間內，就構建了奶源及牧場追溯管理、生產追溯管理系統、物流發貨掃描系統、銷售市場追溯系統、消費者查詢系統組成的嬰幼兒奶粉全過程追溯管理平臺，打通產品成分源頭、加工、消費者等各個環節，讓全鏈可視化，信息透明化，實現了奶粉質量安全第一時間內可追溯。保證了嬰幼兒奶粉生產質量，讓所有消費者能夠購買到放心的嬰幼兒奶粉。

正是因為完備的體系支撐，造就了伊利奶粉領先的行業地位，而行業地位的鑄就也離不開伊利16年來母乳研究的貢獻。

自2003年起，伊利始終致力于中國母乳研究，為研發適合中國嬰幼兒的配方奶粉，提供了第一手資料，以技術創新完成了國內首個母乳研究數據庫的建設。數據庫中研究文獻總量多達1000余篇，研究資料涵蓋全球 49 個國家和地區的 20000多個產品。正是基于這樣不懈努力和專業科研，2008年伊利成功推出金領冠系列嬰幼兒配方奶粉。

群力群策，深入碰撞點亮食品安全追溯體系建設

傳統產業的轉型升級一直是國家重點關注的領域，從“中國制造2025”到“互聯網+傳統產業”，作為國家食品安全和保障民生的重要行業，食品工業的創新轉型發展成為當前行業最為重要的課題。

在1月19日的會議上，伊利與政府、行業協會、科研院所相關領域專業人士一起，共同研討交流乳品行業尤其是奶粉的質量安全追溯體系建設成果，以滿足人民群眾日益增長的食品安全需求。會上，侯繼東副總裁展示了伊利旗下金領冠奶粉如何利用大數據、智能化工廠、區塊鏈等技術、業務模式升級促進嬰幼兒奶粉追溯體系的成熟和升級，建立更加全面和準確的奶粉追溯管理平臺，真正做到為中國寶寶保駕護航。

參會人員嘗試用手機掃描金領冠瓶罐底部追溯碼

食品安全是必須堅守的生命線，通過多個層面的不懈努力，伊利奶粉實現了產品的品質升級。作為亞洲最大的乳品企業，未來伊利仍將繼續投巨資用于中國母乳研究和追溯系統的建設，并借助全球研發資源，更好的服務于中國母嬰群體。