茶葉是中國的象征，茶也是中國人最離不開的一個東西。但是茶葉，卻沒有幾個人真正的懂得。每年的4月是新茶的上市季，對于愛茶的女人來說這是久候一年后的狂歡。也許和茶友們一起品茶、論茶是你的最愛，今季關于茶的流行話題里，你會有怎樣的見解呢？

茶不如咖啡提神？錯

每杯咖啡的咖啡因含量比茶多2～3倍。不過，咖啡因多并不能說明它的醒神效果就最好，事實上，茶中的咖啡因作用力發揮得較緩慢，但持續的時間卻較長。因為沏泡茶的時間越長，溶解的鞣質則越多，它可以與咖啡因發生作用，讓咖啡因在體內慢慢地釋放。

綠茶比紅茶更健康？對

綠茶和紅茶的原料并沒有太大區別，都是茶樹葉，其區別只在于茶葉的加工工藝不同：茶葉要制成綠茶，只需將茶葉干燥;紅茶則相反，茶葉需切小后并發酵，讓氧化賦予紅茶深暗色和特殊的茶味。紅茶在發酵時，多酚會被分解不少。而沒有經過發酵的綠茶，就能保持更多的多酚，從這個角度看，綠茶更有助于人體的健康。