冬天做飯有講究，炒菜不適合，一會就冷了，也不能天天下火鍋啊。這款香菇土豆燉肉確實是這個季節(jié)的一道好菜，我們來看看他的做法。

香菇土豆燉肉的做法：

1、原料：大土豆1個、香菇300克、五花肉1000克、姜片幾片、蔥1根、八角1個、紅酒50克、醬油20克、高湯500克、鹽5克。

2、熱鍋熱油，爆香八角、蔥姜，放入肉塊翻炒，淋入紅酒。

3、肉變色了，倒入醬油，蓋蓋小火20分鐘。

4、加入土豆塊和高湯，蓋蓋燉20分鐘。

5、最后加香菇和鹽。

6、燉10分鐘即可。

在兩碗香噴噴的米飯上面來兩大勺香菇土豆燉肉，實在是美味啊！

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