注意事項:
但是應當強調的是:因人、因地、因時,科學合理地食用醋才有利健康。
醋不宜大量飲用,尤其是患有胃潰瘍,且胃酸分泌過多的病人,更要避免食醋。因為過量食醋,會使胃環境中的酸性加強,對胃黏膜造成損傷。吃羊肉時也不宜食醋,否則會削弱兩者的食療效果,并可產生對人體有害的物質。
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