千萬不要讓自己走進了依賴單一食品的誤區，誰減肥吃誰，吃到沒有止境。單一的蔬菜食譜將會使你意想不到地快速長胖。因此建議你多吃顏色鮮艷的蔬菜：黃色和橙色的辣椒，紫色的甘藍、菊苣、茄子，綠色的菠菜、芝麻菜、蘆筍、孢子甘藍、羽衣甘藍。

烤羽衣甘藍把你熱愛的土豆條(150卡路里)換成同等分量的烤羽衣甘藍(15卡路里)，這樣你可以節省135卡路里。連續52星期內每星期做兩次這樣的更換，一年你將減掉3.6斤。

準備時間：10分鐘

烹飪時間：12分鐘

原料：羽衣甘藍100克。

調料：鹽、油。