夏天不能生吃的六種蔬菜
酷熱盛夏，涼吃小菜已經成為了廚房里面的必備品。但是維度小編提醒您注意，幾種蔬菜如果烹調不當容易中毒，記得煮到熟透才能吃！
金針菜
3、金針菜
其次是金針菜，它的有毒物質秋水仙堿進入人體后，會使人嗓子發干、口渴，胃有燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
鮮木耳
4、鮮木耳
鮮木耳中含有一種光感物質，人食用后會隨血液循環分布到人體表皮細胞中，受太陽照射后，會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易于被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫。
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