辣木籽中的礦物質銅、鐵、維生素E、維生素C有助于降低血脂。 辣木籽中含有鈣、鎂、硒等礦物質，能有效降低血糖的功效

燕麥：能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維。

.海藻：其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物物質，海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

銀耳中富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力的作用

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，從而起到降低三高的效果。

薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積毒素

香菇中含有膽堿、核酸、酪氨酸、甘露醇等物質，它們都可以起到降低膽固醇、血壓和血脂的作用。

富含牛磺酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。從而起到降低三高的一個功效。