不管我們是否感到饑餓，任何能讓妳聯想到吃東西的任何聲音、氣味、行動，像是辦公室的午餐休息廣播、食品廣告、賣場的限時低價促銷，對于引發暴食傾向都具有強大的影響力。一旦食欲被挑起、不自覺地參加了種種情境誘惑陷阱時，要喊暫停就很難了！

布萊恩說：「我們可以成功地意識到自己吃了哪些食物，但很少思考究竟吃了多少份量；雖然周遭充斥著各式含有脂肪的食物，但它們是否為引發暴食與肥胖的重要關鍵，就在于妳是否了解環境對妳的飲食有何影響，并能依此選擇正確的食物。」

以下是每個人最常面對的6個陷阱，以及如何避免身陷其中無法自拔的解決之道。

陷阱1：任何經濟包裝的食物

大包裝商品或大容器會提高妳的食欲，促使妳去準備東西來吃、或者吃下比原先預期更多的食物。

布萊恩給一群女性受試者一個盛裝了2磅義大利面的盒子，并告訴她們可以從中取走兩人份的晚餐，這些受試者平均拿取302條義大利面；若換成是1磅的義大利面盒子時，她們平均會拿走234根面條。

直接從大包裝袋或大容器里拿取食物，人所吃的份量會比普通小包裝食物多出25％；而糖果、薯片或爆米花這一類的零嘴食物則會多吃50％！

在另一項實驗中，布萊恩發給參與研究的女性一袋1或2磅的M＆M's巧克力，另外再加一份中型或巨無霸份量的爆米花。結果發現拿取1磅裝巧克力的這群人平均吃掉112顆巧克力，拿取2磅裝的另一群人平均吃掉156顆巧克力；不管手中的爆米花是什么size，她們都吃掉至少一半的份量。布萊恩說：「裝盛食物的容器越大，人們對于進食的份量就會產生目測上的困擾，無法精確的感覺出自己究竟吃了多少。」

解決之道：只買小包裝食物

盡量購買小包裝食物，假使妳只偏好購買所謂的「經濟包」、也就是大份量的零食，回家后最好根據包裝上標示的整體份量，將它們以個別的容器重新分配包裝，這有助于讓妳知道自己已經吃進多少份量的食物。