美國松餅

首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油狀，可以加糖和一點鹽，糖少點吧，記住還要放些新鮮檸檬汁。我沒有買電動打蛋機，手打得累死。

下一步就是把蛋黃和玉米粉攪拌成蛋糊，然后放點小蘇打發酵。不放也可以，那樣出來的松餅就不是很蓬松，但很嫩滑。放了蘇打的很蓬松，但很干。我稍稍方了一點點。

然后就把之前打好的蛋白混合，放入電飯鍋。電飯鍋事先要用黃油先擦過。

電飯鍋悶20分鐘時候，打開，香啊！不過熱烘烘的，其實就是和烤箱一個原理的。然后用勺子把漲氣壓一壓，順便整出個形狀。

再悶10分鐘，倒出來，看，一邊已經好了，黃油經過熱烤，金黃色！贊！然后把另一邊上黃油，反過來繼續用電飯鍋烘。