第4名：黃魚

　　熱量：100卡/100g

　　自我介紹：我本名黃魚，別名黃花魚，經常出現在大街小巷的魚灘上，你一定買過我吧!我含有豐富的蛋白質和礦物質，而且身體各部位的脂肪含量都很少，MM不論吃哪一個部位都不用擔心發胖。

　　最佳烹調：油煎、熬湯都是很美味的。

　　推薦食譜：油煎黃魚

　　原料：大黃魚500克，豬肉(瘦)25克，大蔥3克，姜3克，大蒜(白皮)2克。

　　配料：花生油25克，甜面醬5克，醬油3克，料酒2克，香油1克，醋2克，鹽2克。

　　做法：

　　1、魚洗凈瀝干，魚身兩側各劃4道直花刀。豬肉切0.3㎝厚的薄片，蔥姜切3厘米段。

　　2、鍋加油500克，下魚炸至發挺、變黃時撈出盛盤。

　　3、鍋底留油約25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜醬炒勻，再加醬油、蔥段、高湯、和鹽攪勻，最后下魚并蓋鍋移微火熬透(約10分鐘)，出鍋，略加蒜段和香油即成。