松軟香蕉餅

材料：香蕉、面粉、雞蛋、牛奶

香蕉去皮壓成泥，然后和面粉、雞蛋、牛奶混合(為了更香甜用牛奶來代替水)，將攪拌好的面糊倒入平底鍋小火煎至兩面焦黃就可以開動啦!

再加點蜂蜜、堅果或水果，這頓早餐的豐盛度就更上一層樓了。