雞蛋的30種做法 幸福從早餐開始
臺式素蛋餅
做法：1，雞蛋加入少量鹽、一匙水，打散成蛋液
2，熱鍋、熱油，把雞蛋液倒入，乘雞蛋液還沒有結塊，把一張蛋餅皮放在雞蛋上
3，待雞蛋液結塊了，餅皮也粘在蛋上了，把雞蛋和餅翻面煎，一直煎到餅皮上有一些微焦
4，將煎好的蛋餅皮放在盤上，雞蛋面朝上，鋪上素肉松，擠上甜辣醬，再將整張餅卷起即可
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