我們都想在這寒冬里吃上香噴噴炸藕丸子，可是蓮藕又是出于淤泥蓮藕孔里會泥，怎么洗怎么刷都很難把藕孔洗干凈所以到最后洗都不想洗。今天來教大家一個簡單又容易的辦法就可以把蓮藕孔里面的污泥洗干凈。

我們需要準備的材料有：蓮藕、醋、鹽、清水、大碗

首先我們把藕洗干凈，去掉皮，然后切成塊或者片，可以看到，孔里面有很多臟東西，切好的藕放入大碗，倒入清水，加少許鹽，加少許白醋，用手翻洗幾下，然后泡5分鐘即可。

可以看到水面漂浮著很多黑色的污泥，最后將藕清洗幾遍就可以了，給家人帶來一碗干凈、健康、溫暖的蓮藕排骨湯，是對他們冬日最好的問候。

另外告訴大家一個選藕的小技巧：我們一般選藕的時候觀察一下藕孔的多少，一般7孔藕就是粉藕，適合煲湯，9孔藕就是脆藕，適合清炒。大家記住了嗎?